Green Deal Brouwers klopt af op 2,3 miljoen m³ waterbesparing!

Green Deal Brouwers klopt af op 2,3 miljoen m³ waterbesparing!

Onze brouwerij in Puurs-Sint-Amands was een van de eerste deelnemers aan de Green Deal Brouwers en we delen met trots de resultaten van onze inspanningen voor een duurzamer watergebruik.

In de afgelopen vijf jaar hebben we gezocht naar manieren om ons productieproces milieuvriendelijker te maken. Het is fantastisch om te zien dat we tussen september 2018 en december 2023, samen met de andere brouwerijen, in totaal 2.286.822 m³ water hebben bespaard, wat gelijk staat aan 915 olympische zwembaden. Dat resulteerde in een indrukwekkende daling van zo'n 9% per liter gebrouwen bier.

Water is niet alleen één van de basisingrediënten van bier, het is ook een belangrijke hulpbron in het brouwproces: reiniging van installaties, spoeling, koeling, stoomproductie ... Brouwerijen, zoals wij, zijn dan ook sterk afhankelijk van water van een zeer goede kwaliteit. Daartegenover staat dat onze waterbronnen steeds meer onder druk komen te staan. Duurzaam omgaan met water is binnen de brouwerijsector dan ook een prioriteit.

Op het slotevent in Brugge presenteerde Fevia, samen met de Vlaamse Milieu Maatschappij en de andere brouwerijen gisteren onze succesvolle resultaten en oplossingen aan de bredere voedingsindustrie. Dit omvat onder meer het in kaart brengen van waterverbruik, het verhogen van het waterbewustzijn bij personeel en het implementeren van nieuwe behandelingstechnieken en hergebruikinstallaties.

Naast waterbesparing is ook het gebruik van diep grondwater verminderd door de brouwerijen verminderd, wat bijdraagt aan het behoud van deze kostbare bronnen. Samen met de andere brouwerijen hebben we 1.189.590 m³ diep grondwater bespaard door over te schakelen naar alternatieve waterbronnen zoals leidingwater, ondiep grondwater en regenwater.

Wij focusten ons de afgelopen jaren vooral op waterhergebruik en het elimeren en reduceren van water in onze productieprocessen. Zo namen we in 2020 onze UF-RO installatie in gebruik, waardoor we afvalwater kunnen herwaarderen tot water dat opnieuw gebruikt kan worden voor secundaire en tertiaire toepassingen binnen de brouwerij (zoals bijvoorbeeld het reinigen van de buitenkant van onze vaten).

Door regelmatig samen te komen in een lerend netwerk, hebben we kennis gedeeld en inspiratie opgedaan om onze sector verder te verduurzamen. De Green Deal Brouwers heeft bewezen dat door samen te werken, we een verschil kunnen maken in het slim omgaan met water in de brouwerijsector.

Als deelnemer aan de Green Deal Brouwers zijn we trots op wat we hebben bereikt en blijven we ons inzetten voor een duurzamere toekomst!

Meer lezen over de Green Deal Brouwers en de voortgangsrapporten? Dat kan via deze link.