Duvel Moortgat

Duvel is al jaren dé referentie binnen het segment van de blonde speciaalbieren. Toch slaan de brouwers regelmatig een verrassende nieuwe weg in, onder meer met hun Tripel Hop-creaties. Na eerdere edities met Citra en Cashmere kiest Duvel nu voor Krush, een uitgesproken aromatische hopsoort met toetsen van passievrucht, mango, perzik en citrus. Deze nieuwe variant neemt de plaats in van Duvel Tripel Hop Cashmere en geeft het Tripel Hop-gamma een frisse, tropische twist. Het resultaat is een blond, helder bier met een royale schuimkraag, zonnige fruittoetsen en de verfijnde, elegante bitterheid die Duvel zo herkenbaar maakt. Dé perfecte keuze voor de start van de zomer.

Sinds de eerste Duvel Tripel Hop in 2007 experimenteren de brouwers met vernieuwende hopvariëteiten en smaakcombinaties om bierliefhebbers telkens opnieuw te verrassen. Water, gist, graan en hop vormen samen de basis van bier, maar vooral hop speelt een bepalende rol in smaak en aroma. Afhankelijk van de variëteit geeft hop een bier fruitige, florale, kruidige of harsachtige toetsen. Voor de Duvel-brouwers blijft hop dan ook een onuitputtelijke bron van innovatie. Voor deze nieuwe variant, die Duvel Tripel Hop Cashmere opvolgt, kozen de meesterbrouwers voor Krush: een aromatische hopsoort met uitgesproken toetsen van tropisch fruit, zoals passievrucht, mango, perzik en citrus. Het resultaat is een blond, helder bier met een royale schuimkraag, een fris en fruitig aroma en een elegante bittere afdronk.

Voor Duvel Tripel Hop Krush voegen de brouwers een derde hop toe via dry hopping, een techniek waarbij de hop pas tijdens de lagering wordt toegevoegd. 

“Met de dryhopping-techniek voegen we de Krush-hop pas later in het brouwproces toe. Zo blijven de tropische aroma’s maximaal behouden. Die frisse, fruitige toetsen worden mooi aangevuld met een subtiele hint van dennenhars afkomstig van de hop, perfect in balans met de verfijnde bitterheid van Duvel”, zegt Eline Warrinnier, hoofdbrouwer bij Duvel Moortgat. 

Met een alcoholpercentage van 8,4% blijft Duvel Tripel Hop Krush krachtig en karaktervol, maar tegelijk elegant en doordrinkbaar. Smaak, bitterheid en alcoholgehalte zijn zorgvuldig op elkaar afgestemd, zodat de nieuwe variant dicht aanleunt bij het vertrouwde Duvelkarakter en tegelijk een uitgesproken tropische toets toevoegt.